har verkligen haft en underbar vecka, med fint besök från norrland (<3) och födelsedagspicknick! jag fyllde nämligen år i onsdags och det var den bästa dagen någonsin.
dock har min kropp (mestadels magen) tagit en hel del stryk av allt det roliga. det har blivit ganska mycket skräpmat, alkohol och annat sött, men det får vara så ibland. fram tills i lördagskväll har det ändå gått relativt bra, men ganska precis efter att jag fotograferat klart dagens bröllop så höll jag på att kollapsa helt och hållet. yrsel, illamående och förstås en jäkla smärta överallt i hela magen. yay.
jag tog mig inte upp ur sängen imorse, vakna fem minuter innan min arbetsträning skulle börja, hade så ont att jag ville gråta. efter att jag ringt och sjukanmält mig somnade jag om och har sedan vaknat i omgångar. klockan två någon gång fick jag tillbaka min aptit som jag saknat i flera dagar, så då slängde jag ihop en yoghurt!
dock har min kropp (mestadels magen) tagit en hel del stryk av allt det roliga. det har blivit ganska mycket skräpmat, alkohol och annat sött, men det får vara så ibland. fram tills i lördagskväll har det ändå gått relativt bra, men ganska precis efter att jag fotograferat klart dagens bröllop så höll jag på att kollapsa helt och hållet. yrsel, illamående och förstås en jäkla smärta överallt i hela magen. yay.
jag tog mig inte upp ur sängen imorse, vakna fem minuter innan min arbetsträning skulle börja, hade så ont att jag ville gråta. efter att jag ringt och sjukanmält mig somnade jag om och har sedan vaknat i omgångar. klockan två någon gång fick jag tillbaka min aptit som jag saknat i flera dagar, så då slängde jag ihop en yoghurt!
jag vet inte riktigt vart receptet kommer ifrån från början, men det är nedklottrat i min stora planeringsbok iallafall. jag har varit sugen på att prova det hur länge som helst, och igår införskaffade vi rätt ingredienser och jag fryste till och med in bananen kvällen innan. planen var att vi skulle äta det till frukost i morse, men eftersom jag missade morgonen (och resten av dagen ungefär) så fick det bli en sen lunch istället.
Så, till den här underbart fräscha mjölkfria yoghurten behöver du:
1 fryst banan som du fryst in i bitar tidigare över natten
1/4 gurka
1 avokado
1 päron
1 cm färsk ingefära
2 msk mandel- eller kokosmjölk
Mixa ihop alla ingredienser till en jämn smet, ett tips är att låta bananen tina litelitegrann innan (det lät inte så bra i matberedaren när jag körde bitarna helt frysta....... hehe)
Man kan välja att ha i någonting mer energirikt också, typ solrosfrön som du mixar tillsammans med det övriga.
Tips på topping:
Chiafrön
Kokosflingor
Fryst tärnad mango
Hallon
Mynta/andra ätbara blommor
Så, till den här underbart fräscha mjölkfria yoghurten behöver du:
1 fryst banan som du fryst in i bitar tidigare över natten
1/4 gurka
1 avokado
1 päron
1 cm färsk ingefära
2 msk mandel- eller kokosmjölk
Mixa ihop alla ingredienser till en jämn smet, ett tips är att låta bananen tina litelitegrann innan (det lät inte så bra i matberedaren när jag körde bitarna helt frysta....... hehe)
Man kan välja att ha i någonting mer energirikt också, typ solrosfrön som du mixar tillsammans med det övriga.
Tips på topping:
Chiafrön
Kokosflingor
Fryst tärnad mango
Hallon
Mynta/andra ätbara blommor